INGREDIENTI
280 g. di farina 00
80 g. di zucchero
170 g. di burro (togliere dal frigorifero 15 minuti prima)
1 bustina di vanillina
scorza di limone o arancio
1 pizzico di sale
3 rossi d'uovo
280 g. di farina 00
80 g. di zucchero
170 g. di burro (togliere dal frigorifero 15 minuti prima)
1 bustina di vanillina
scorza di limone o arancio
1 pizzico di sale
3 rossi d'uovo
PREPARAZIONE
Mescolare le polveri, poi burro e uova.
Lavorare fino a che si forma un impasto compatto, poi avvolgerlo in un foglio di pellicola trasparente e far riposare in frigorifero almeno un'ora (si può preparare anche il giorno prima).
Preparare il dolce farcendolo con marmellata o crema a piacere e infornare a 150° forno statico per circa 40 minuti.
Mescolare le polveri, poi burro e uova.
Lavorare fino a che si forma un impasto compatto, poi avvolgerlo in un foglio di pellicola trasparente e far riposare in frigorifero almeno un'ora (si può preparare anche il giorno prima).
Preparare il dolce farcendolo con marmellata o crema a piacere e infornare a 150° forno statico per circa 40 minuti.
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